プロバイオティクスと健康に関するジャーナル
オープンアクセス

概要

プロバイオティクスとは何ですか?

峰 哲也

腸管は、代謝や免疫など健康に良い多くの微生物と宿主環境で構成されています。これらの要素が劇的に変化すると、ある種の病気を発症し、罹患した宿主は致命的になる可能性があります。細菌や危険な抗原を多く含む大量の食物の摂取により、腸管上皮バリア機能と自然免疫による細菌殺傷機能が損傷すると、宿主は致命的な炎症反応を起こす可能性があります。