乳製品研究の進歩

乳製品研究の進歩
オープンアクセス

ISSN: 2329-888X

音量 11, 問題 4 (2023)

ミニレビュー

Health Promoting Components in Milk and Milk Products

Bikash C. Ghosh

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ミニレビュー

Health Promoting Components in Milk and Milk Products

Bikash C. Ghosh

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ミニレビュー

Health Promoting Components in Milk and Milk Products

Bikash C. Ghosh

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Health Promoting Components in Milk and Milk Products

Bikash C. Ghosh

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ミニレビュー

Health Promoting Components in Milk and Milk Products

Bikash C. Ghosh

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短いコミュニケーション

Benefits and Role of Milk Protein in Health

Shukla Feng

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短いコミュニケーション

Benefits and Role of Milk Protein in Health

Shukla Feng

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短いコミュニケーション

Benefits and Role of Milk Protein in Health

Shukla Feng

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解説

Composition, Benefits, and Medicinal Applications of Milk Fat

Frank Feitsma

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解説

Composition, Benefits, and Medicinal Applications of Milk Fat

Frank Feitsma

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短いコミュニケーション

Benefits and Role of Milk Protein in Health

Shukla Feng

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解説

Composition, Benefits, and Medicinal Applications of Milk Fat

Frank Feitsma

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意見

Exploring the Power of Probiotics in Dairy products

Jorge Carlo

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Exploring the Power of Probiotics in Dairy products

Jorge Carlo

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Exploring the Power of Probiotics in Dairy products

Jorge Carlo

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解説

Composition, Benefits, and Medicinal Applications of Milk Fat

Frank Feitsma

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意見

Administration and Prevention of Mycobacterium in Dairy Farming

Laura Moreno

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Administration and Prevention of Mycobacterium in Dairy Farming

Laura Moreno

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Administration and Prevention of Mycobacterium in Dairy Farming

Laura Moreno

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Exploring the Power of Probiotics in Dairy products

Jorge Carlo

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短いコミュニケーション

Benefits and Role of Milk Protein in Health

Shukla Feng

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視点

Economic Analysis of Value Addition in Cheese Processing

Ramos Palop

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視点

Economic Analysis of Value Addition in Cheese Processing

Ramos Palop

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視点

Economic Analysis of Value Addition in Cheese Processing

Ramos Palop

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Administration and Prevention of Mycobacterium in Dairy Farming

Laura Moreno

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解説

Composition, Benefits, and Medicinal Applications of Milk Fat

Frank Feitsma

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解説

The Importance and Evolution of Pasteurization and its Function

Koninck Driss

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解説

The Importance and Evolution of Pasteurization and its Function

Koninck Driss

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The Importance and Evolution of Pasteurization and its Function

Koninck Driss

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Exploring the Power of Probiotics in Dairy products

Jorge Carlo

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視点

Economic Analysis of Value Addition in Cheese Processing

Ramos Palop

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解説

Factors Influencing the Experiential Value of Milk Product

Anastasiou Riley

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Factors Influencing the Experiential Value of Milk Product

Anastasiou Riley

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Factors Influencing the Experiential Value of Milk Product

Anastasiou Riley

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解説

The Importance and Evolution of Pasteurization and its Function

Koninck Driss

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Administration and Prevention of Mycobacterium in Dairy Farming

Laura Moreno

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解説

Factors Influencing the Experiential Value of Milk Product

Anastasiou Riley

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Economic Analysis of Value Addition in Cheese Processing

Ramos Palop

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意見

Investigating Camel Milk Estimation and Production

Liu Yang

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Investigating Camel Milk Estimation and Production

Liu Yang

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Liu Yang

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解説

The Importance and Evolution of Pasteurization and its Function

Koninck Driss

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視点

The Importance of Dairy Nutrition and its Role in a Healthy Diet

Sajid Shahida

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Sajid Shahida

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Investigating Camel Milk Estimation and Production

Liu Yang

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Sajid Shahida

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解説

Factors Influencing the Experiential Value of Milk Product

Anastasiou Riley

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視点

Introducing the Complex World of Dairy Cattle Genetics: Quality and Efficiency Breeding

Martviset Chumkiew

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視点

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Martviset Chumkiew

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視点

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Sajid Shahida

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Martviset Chumkiew

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研究論文

Study on the Effect of Isoelectric Point Shift of Soybean Protein in Acid Precipitation Process Based on Transglutaminase

Yuqiang Shi*, Rucui Liu, Jun Ma, Xuejiao Cheng, Peng Chen, Weigang Yuan

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研究論文

Study on the Effect of Isoelectric Point Shift of Soybean Protein in Acid Precipitation Process Based on Transglutaminase

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Yuqiang Shi*, Rucui Liu, Jun Ma, Xuejiao Cheng, Peng Chen, Weigang Yuan

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