酵素工学
オープンアクセス

ISSN: 2329-6674

音量 10, 問題 6 (2021)

短いコミュニケーション

編集発表:

ヴィシャル・アグラヴァト

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短いコミュニケーション

Most Effective Combination of Nutraceuticals Among Multivitamins, Zinc, Polyphenols, Omega Fatty Acids, and Probiotics for Improved Memory and Cognitive Performance in Acheta Domesticus

Samskruthi Madireddy

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短いコミュニケーション

シナモンを使用した新製品開発における生化学的および官能的観点

ジョティ・D・ヴォラ

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短いコミュニケーション

食生活の改善は健康的な生活と長寿の大きな要因です。標準的な医療成果と寿命の持続性を達成するための食生活の役割

チノンソ・アゴチュクウ

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短いコミュニケーション

多目的小麦粉、パパイヤパウダー、ミルクパウダーから調製した離乳食の栄養品質評価、保存安定性の開発に関する研究

ブシュラ・シャイダ

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研究論文

応答曲面法を用いたカボチャ（CucurbitaMaxima Duch）からの酵素補助色素抽出の最適化

ダルビル・シン・ソギ*1、アヌ・シャルマ2

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