農業科学と食品研究ジャーナル

農業科学と食品研究ジャーナル
オープンアクセス

ISSN: 2593-9173

音量 14, 問題 1 (2023)

研究論文

フレーバーココアチャレンジ

デヴァント・マハラジ*

この記事をシェアする

研究論文

エチオピア北シェワ地域の小規模農家の酪農契約農業への参加の決定要因

ベダサ テレファ、セナ アムサル、シュワディンバー モコネン、ジュネット シフェラウ

この記事をシェアする

研究論文

パンの配合にレンズ豆を取り入れることによる栄養価と品質特性の向上の効果

メハク・アサン、アヌム・リアクワット、ニダ・イクバル、ラシダ・アリ1、シーマ・アシュラフ

この記事をシェアする

研究論文

半乾燥地帯ケニアにおける食糧不安に対する世帯の脆弱性の原因:定常確率モデルの適用

ドロシー・アムワタ、DM ニャリキ

この記事をシェアする

総説

作物改良における耕起とエコ耕起の応用

アスママウ・アモグネ・メコネン*、ゲベヤウ・アチェネフ

この記事をシェアする

研究論文

ホマベイ郡およびケニアの気候変動シナリオにおけるサツマイモウイルスと媒介生物の分布

クインター・アキニー・オギンガ*、ケメダ・フィニンサ、サイモン・オニウェア、ブラムウェル・ワンジャラ、グラディス・モソムタイ、アロック・クマール

この記事をシェアする

短いコミュニケーション

オートミルクとビートルートを配合した機能性アイスクリームの開発

アイマン・ヤシーン・バット、アリーシャ・ハク、サイダ・ハフサ・アーミル、シーマ・アシュラフ、ラシダ・アル*

この記事をシェアする

総説

スイカの皮(Citrullus lanatus)のさまざまな食品への利用:レビュー

Shruti Dubey*、フラデシュ ラージプート、カジョール バッタ

この記事をシェアする
Top