栄養と食品科学ジャーナル

栄養と食品科学ジャーナル
オープンアクセス

ISSN: 2155-9600

音量 4, 問題 4 (2014)

研究論文

Demographic and Blood Lipid Profiles in Correlation with Heart Attacks among Mediterraneans

Khaled Qabaha, Wael Abu Hassan, Haneen Mansour, Saisathya Thanigachalam and Saleh Naser

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総説

Alternative Healthy Food Crops

Manju Sharma and Paul Khurana SM

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研究論文

Subjective and Objective Effects of Natvia and Whey-Low Sugar Substitutes on a Frozen Hot Chocolate Beverage

Kelly Nemec and Julie Schumacher

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研究論文

Effect of Eating Oreochromis aureus on Biochemical Markers in Young People

Juan Manuel Muñoz Cano, Audomaro Díaz, Carlos Josías Alamilla, Dania Caballero and José Pool

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研究論文

Micronutrients Fortification of Rice by Parboiling: Lab Scale and Pilot Scale Studies

Nishaanthini Thiruselvam, Siaw Wei Cheong, Jagan Mohan, Janet Paterson and Jayashree Arcot

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