栄養と食品科学ジャーナル

栄養と食品科学ジャーナル
オープンアクセス

ISSN: 2155-9600

音量 6, 問題 3 (2016)

研究論文

The Production of Bio-yoghurt with Probiotic Bacteria, Royal Jelly and Bee Pollen Grains

Atallah AA

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解説

Alcoholic Liver Disease: A Clinical Review

Vassilios A Sevastianos and Spyros P Dourakis

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解説

Research Trends in the Dominating Microalgal Pigments, β-carotene, Astaxanthin, and Phycocyanin Used in Feed, in Foods, and in Health Applications

Eriksen NT

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研究論文

Nutritional Potential of Four Seaweed Species Collected in the Barbate Estuary (Gulf of Cadiz, Spain)

Garcia JS, Palacios V and Roldán A

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総説

Effects of Collagen Ingestion and their Biological Significance

Koyama Y

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研究論文

Nutritional Status and Its Associated Factors among School Adolescent Girls in Adama City, Central Ethiopia

Roba KT, Abdo M and Wakayo T

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総説

Diet-Gene Interplay: An Insight into the Association of Diet and FADS Gene Polymorphisms

Vernekar M and Amarapurkar D

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研究論文

Effects of Undaria pinnatifida and Laminaria japonica on Rat’s Intestinal Microbiota and Metabolite

Kim JY, Yu DY, Kim JA, Choi EY, Lee CY, Hong YH, Kim CW, Lee SS, Choi IS and Cho KK

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研究論文

Consumption of Buckwheat Products and Cardiovascular Risk Profile: A Randomized, Single-Blinded Crossover Trial

Sofi F, Ghiselli L, Dinu M, Whittaker A, Pagliai G, Cesari F, Fiorillo C, Becatti M, Tallarico R, Casini A and Benedettelli S

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研究論文

Effect of Dietary Supplementation of Vitamin D on Ethylene Glycol- Induced Nephrolithiasis in Rats

Kawano PR, Cunha NB, Silva IBL, Amaro CRP, Callegari MA, Yamamoto HA, Silva RG, Quitzan JG and Amaro JL

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総説

Nutrigenetics of Japanese Vegetarians with Polymorphism in the Fatty Acid Desaturase

Kagawa Y, Nishijima C, Nakayama K, Iwamoto S, Tanaka A, Kamachi K and Kawabata T

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総説

Quinoa (Chenopodium quinoa Willd), from Nutritional Value to Potential Health Benefits: An Integrative Review

Gordillo-Bastidas E, Díaz-Rizzolo DA, Roura E, Massanés T and Gomis R

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解説

The Western-Style Diet, Calcium Deficiency and Chronic Disease

Muhammad Nadeem Aslam and James Varani

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研究論文

Improved Prevalence of Anemia and Nutritional Status among Japanese Elderly Participants in the National Health and Nutritional Survey Japan, 2003-2009

Imai E, Nakade M, Kasaoka Tsuboyama and Takimoto H

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総説

Lipid Oxidation in Meat

Cheng JH

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総説

Selenium in Pregnant Women: Mini Review

Zachara BA

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研究論文

Protein Energy Malnutrition and Susceptibility to Viral Infections as Zika and Influenza Viruses

Osman AH

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総説

Adipose Tissue Hypoxia: Effects on Metabolism and Insulin Sensitivity

Emily A Lounsbury, Feng-Qi Zhao and Karen M Lounsbury

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