乳製品研究の進歩
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ISSN: 2329-888X
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乳製品とは、牛乳から作られる食品または飲料です。ただし、水牛の乳、ヤギの乳、さらには羊の乳を使用して製造することもできます。乳製品はカルシウムやビタミンが豊富で、優れたエネルギー源であると考えられています。
乳製品関連雑誌
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