睡眠障害と治療のジャーナル
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食中毒

これは、食品中の細菌の増殖によって遊離または生成される有毒化学物質の消費を指します。これらのそれぞれの毒素は、消費者のさまざまな病気を引き起こします。これらの毒素は肉眼では見えませんが、食品の化学的性質を変化させます。

食中毒の関連雑誌
食品ジャーナル: 微生物学、安全性および衛生、毒性学ジャーナル、農業、食品およびアクアジャーナル、食品および農業免疫学、食品およびバイオプロセス技術、食品およびバイオ製品の加工: 化学工学会論文誌、パートC、食品医薬品法ジャーナル。