家禽、水産および野生生物科学
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ハイブリッド家禽

商業的農業が進歩するにつれて、店舗や食品加工工場の需要に応えるためにハイブリッドが必要になりました。ハイブリッド家禽品種は、1950 年代にオーストラリアの農場で通常の家畜になり始めました。しかし、純血種から雑種を識別できるでしょうか? ハイブリッド鶏は実際には遺伝子組み換えであり、商品価値を得るために 2 つ以上の品種を掛け合わせた結果生じます。しかし、ハイブリッドを生み出すための繁殖技術は、通常、健康を犠牲にして行われます。伝統的な繁殖は、全体的に健康な鳥を得るための選抜プロセスであるのに対し、雑種は肉や卵の産出量だけを重視して選ばれます。雑種同士で交配すると、時間の経過とともに遺伝的系統が弱くなり、問題が大きくなります。健全なハイブリッド株を確保するには、純粋な品種の混合から繁殖するのが最善です。

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