薬用植物と芳香植物
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薬草

植物の中には、体に影響を与えるフィトケミカルを含むものもあります。料理の「スパイス」に典型的な少量の摂取では何らかの影響が生じる可能性があり、一部のハーブは大量に摂取すると有毒です。Piper methysticum のハーブ抽出物は、うつ病やストレスを軽減するために医療目的で使用できます。特定のハーブ、特に大麻やコカ植物の葉や抽出物には、人間によって宗教的目的とレクリエーション目的の両方に使用されている精神活性特性が含まれています。