乳製品研究の進歩
オープンアクセス
ISSN: 2329-888X
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菌株改良とは、微生物の菌株を操作し、改良して代謝能力を高める技術です。特定の生化学経路の改変、または組換え DNA 技術を使用した新しい経路の導入による、産物形成または細胞特性の方向性のある改善
ひずみ改善関連雑誌
酪農研究の進歩、研究とレビュー: 食品と乳製品技術ジャーナル、高度産業工学国際ジャーナル、研究とレビュー: 食品と乳製品技術ジャーナル、酪農と牛乳生産のアフリカジャーナル、酪農と牛乳生産の世界ジャーナル、植物、動物、および環境科学の国際ジャーナル