ISSN: 2161-0487
プラブ・ワルドノ
家族や友人と集まり、食事をしながらカジュアルまたはフォーマルな会話を楽しむという伝統は、ほぼすべての民族に共通しています。私たちは、このような習慣は今後も続くものと考えており、社交活動に適した食事環境についてさらに知識を深める必要があると考えています。多くの研究者が、社交活動と食事の両方をうまく両立させる方法について研究してきました。この短いレビューでは、これまでの研究者がこの問題をどの程度観察してきたかを詳しく見ていきます。