感染症と予防医学ジャーナル
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概要

オスン州イレ・イフェの牛糞と屠殺場から分離されたサルモネラ属菌の抗生物質感受性パターン

J. オモロル アソ、D. アデクンル、OO オモロル アソ、O. アデスンロロ アゼーズ K

はじめに:サルモネラ属細菌は、世界の多くの地域、特にナイジェリアのような発展途上国において、食品の安全性に関する重大な懸念事項となっています。

材料と方法:合計 67 個のサンプルが、イレ・イフェの 4 つの地方自治体のさまざまな屠殺場から入手されました。さまざまな屠殺場から収集されたサンプルには、屠殺されたばかりの牛の糞のスワブと屠殺された牛の糞が含まれており、サルモネラ属菌の分離と判定を目的としています。サンプルは微生物学的研究室に運ばれ、従来の方法、培養法、血清学的方法に従って分離され、さらに生化学検査も実施されました。

結果: 67 サンプルのうち 21 サンプルがサルモネラ陽性でした。分離株の抗生物質感受性パターンを、クロラムフェニコール、シプロフロキサシン、アモキシシリン、オーグメンチン、ゲンタマイシン、ペフロキサシン、ストレプトマイシンという 7 種類の日常的に処方される抗生物質に当てはめました。

結論:この研究により、ナイジェリアのオスン州イレ・イフェの屠殺場の牛の糞と屠殺肉に多剤耐性サルモネラ菌種が存在することが確認されました。研究対象地域では適切な衛生管理を奨励する必要があります。肉屋と消費者の間の交差感染を防ぐためです。