プロバイオティクスと健康に関するジャーナル
オープンアクセス

概要

プロバイオティクス乳酸菌の病原菌に対する抗菌活性

ラドワン R. モハメッド*、マリアム R. モハメッド

プロバイオティクスは、適量を投与すると健康上の利点をもたらすと考えられている生存可能な乳酸菌（LAB）です。ラクトバチルスは、病原細菌の増殖を阻害できるバクテリオシンなどの物質を生成することで知られる、LABの最も重要な属の1つです。今回の研究では、いくつかの臨床細菌分離株に対するプロバイオティクス乳酸菌の抗菌活性を判定しました。ラクトバチルス・アシドフィルス株とラクトバチルス・プラン タラム株を含む市販のプロバイオティクス乳酸菌製品について、臨床細菌分離株に対する抗菌活性を試験しました。ディスク拡散法に従って、大腸菌、肺炎桿菌、緑膿菌、黄色ブドウ球菌を分離しました。本研究で分離された乳酸菌株の無細胞上清は、病原細菌に対して非常に顕著で顕著な抗菌活性を示しました。