応用薬学ジャーナル
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概要

セイヨウイラクサ（全植物）の抗酸化能と総フェノール含有量

ブワン・チャンドラ・ジョシ、ミンキー・ムキジャ、スシュミタ・セムワル

イラクサ科の植物全体を極性に応じて異なる溶媒で抽出し、抗酸化物質を豊富に含む抽出物を得た。異なる濃度の異なる溶媒抽出物を、DPPH、一酸化窒素NO消去法、および総フェノール含有量による抗酸化アッセイにかけた。イラクサ(UD)の異なる溶媒抽出物(石油エーテル、酢酸エチル、n-ブタノール、エタノール)のIC50値は、DPPHモデルでそれぞれ26.24 ± 0.193の標準であるL-アスコルビン酸と比較して、215.96 ± 0.066、78.99 ± 0.171、168.24 ± 0.346、および302.90 ± 0.141であることが判明した。一酸化窒素ラジカル消去活性では、さまざまな抽出物と L-アスコルビン酸の IC50 値はそれぞれ 172.38 ± 0.635、101.39 ± 0.306、141.23 ± 0.809、202.26 ± 0.67、55.38 ± 0.56 であることがわかりました。総フェノール含有量が最も高かったのは、酢酸エチル抽出物の 13.06 ± 0.15 mg GAE/g でした。しかし、酢酸エチル抽出物は他の抽出物と比較して、フリーラジカル消去活性がより優れていました。