観光とホスピタリティのジャーナル
オープンアクセス

概要

キャンパス実習におけるアクション指向学習アプローチの適用

Chi-Yeh Yung、Te-Yi Chang、Chin-Lung Hsieh

この研究の目的は、アクション指向学習（AOL）アプローチを大学のホテル経営学専攻のキャンパス実習にどのように適用できるかを議論することです。実習は、AOLの原則に従ってホテル業界のニーズを満たすように設計されました。この研究は、学生がサービススキルを磨き、グループでサービス能力を開発するのを支援する手順を講師が理解するのに役立ちます。まず、文献レビューを通じて、AOLによって適用される迅速な指標を特定します。次に、専門家へのインタビューの後、指標は「講師の行動」、「実習とメンバーの手配」、「学生の期待される結果」として要約されます。研究結果は、NKUHTのホテル経営学専攻のキャンパス実習にAOLを適用し、ホスピタリティ教育の実践的な指導の参考になります。