プロバイオティクスと健康に関するジャーナル
オープンアクセス

概要

2種類の市販プレバイオティクスを摂取した放牧鶏の消化管微生物叢の評価

スティーブン・C・リック

プレバイオティクスには、消化管内で宿主に有益な1種類以上の細菌の増殖を刺激する、消化されない炭水化物の食品添加物やその他の生物学的成分が含まれます。これらの細菌は、抗菌物質を生成し、腸内でのニッチをめぐって競合することにより、病原菌の定着を阻害することができます。この研究では、ビール酵母細胞壁由来の市販のプレバイオティクスであるBiolex® MB40とLieber® ExCelの効果を評価しました。2種類のプレバイオティクスを遺伝子組み換え生物（GMO）フリーの鶏の飼料に添加し、各グループは1）コントロール（プレバイオティクスなし）、2）0.2％のBiolex® MB40、3）
0.2％のLeiber® ExCelで構成されました。実験期間全体の8週間、飼料にはプレバイオティクスが補充されました。8週間で、各グループから合計15羽の鳥が無作為に選択され、剖検が行われました。 PCR ベースの変性勾配ゲル電気泳動 (PCR ベース DGGE) 技術を使用して、コントロール グループと処理グループの微生物集団を比較しました。Biolex® MB40 または Leiber® ExCel プレバイオティクスのいずれかを補充した飼料は、コントロール グループと比較して、より一貫した微生物集団 (つまり、関連性) を示しました。Biolex® MB40 補充グループの場合、すべてのサンプルが 74% を超える関連性でクラスター化されました。Leiber® ExCel 補充グループは、1 つの外れ値を除いて 4 つのサンプル間で 77% の関連性を示しました。シーケンス結果によると、Bacteriodes salanitronis はすべてのグループで一貫して検出され、Barnesiella ciscericola と Firmicutes は
両方の処理グループで特定されました。さらに、クラス 1 インテグロン遺伝子の有病率を評価したところ、対照群では 93.3%、Biolex® MB40 群では 73.3%、Leiber® ExCel 処理群では 73.3% の頻度が観察されました。最後に、カンピロバクター濃度は、対照群と比較して、両処理群で大幅に低くなりました。