プロバイオティクスと健康に関するジャーナル
オープンアクセス

概要

食品スパイス Dysphania ambrosioides の無精油抽出物の細菌増殖刺激および抗真菌効果

ルシア・ニッチ・ベラスケス*

D. ambrosioides の葉 (DaL) は、食品のスパイスとして利用されています。DaL の浸出液は、伝統医学では駆虫薬として利用されており、抽出されたエッセンシャル オイル (EO) は遺伝毒性があり、生物農薬として再利用されています。Da は循環型経済に適した候補となる可能性があるため、グリーン ケミストリーに基づく抽出方法を適用して、エッセンシャル オイルを含まない Da 抽出物のさらなる潜在的用途が追求されました。DaL 抽出物は、滅菌エッセンシャル オイルを含まない水性抽出物 (SALAEL-Da) についてはオートクレーブ法、サポニン抽出 (SAP) についてはブタノール分画法、サポニンを含まない抽出物 (EtOHDa) についてはエタノール煮沸法によって調製されました。真菌（カンジダ アルビカンス/CA）、グラム陰性細菌（エルウィニア カロトボーラ/ErC）、グラム陽性細菌（メチシリン耐性黄色ブドウ球菌 USA 300/MRSA-USA-300）の臨床分離株に対する効果を調査しました。生の抽出物は、プレスクリーニング段階ですべての株の細菌増殖を刺激しました。SALAEL-DaL（25 mg/mL）はErCの増殖を刺激し、その倍加時間を35%短縮しました。EtOH-DaLの微量希釈液（180 mg/mL）は、亜致死濃度（MICGEN=1.75 µg/mL）のGEN存在下でもMRSA-USA-300の増殖を刺激しました。 SALAEL-Da (137 mg/mL) は寒天希釈液中の CA の増殖を抑制し、その画分 SAP はディスク拡散プレスクリーニング試験で 100 mg/mL で中程度の静真菌効果を示しました。SAP 画分は、観察された抗真菌活性を部分的に説明できる可能性があります。分析された精油を含まない Da 水性抽出物には、細菌増殖刺激成分と抗真菌成分が含まれていました。さらに調査を進めると、プロバイオティクスと抗真菌剤の商業化につながる可能性があります。