骨粗鬆症と身体活動のジャーナル
オープンアクセス

概要

黒ニンニクのサプリメントは運動による酸化ストレスの増加に効果がある

王立新、三村貫一、藤本茂雄

この研究では、黒ニンニク（BG）補給が運動誘発性酸化ストレス（EIOS）の増加と筋機能の回復に及ぼす影響を調査しました。14日間の研究で、20人の健康な男性がBG群（n=11、GG）またはプラセボ群（n=9、PG）に割り当てられました。肘屈筋の遠心性運動の前後に、筋機能、血液および尿の生化学を測定しました。最大随意収縮力は、両群とも運動直後に35％減少しました。運動後3～7日間、GGの上腕二頭筋周囲の回復はPGよりも有意に速かったです。運動後1～3日間、活性酸素代謝物（d-ROM）レベルはGGの方がPGよりも低かったが、抗酸化能（BAP）にグループ間で有意差は認められませんでした。運動誘発性の白血球増加症および単球、リンパ球、好中球はすべて有意な時間効果を示した。運動後 3 日目に PG の方が GG よりもクレアチンキナーゼ値が有意に高かった。運動後 3 ～ 7 日間の脂質過酸化濃度は GG の方が PG よりも低く、8-イソプロスタグランジン F2α 値は運動後のすべての時点で PG の方が GG よりも有意に高かった。これらの結果は、BG 補給が EIOS の抑制に一定の効果をもたらし、損傷組織の浮腫の回復を促進する可能性があることを示唆している。