地理ジャーナルと自然災害
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概要

ニューファンドランド北東部の冬と春に湿式保管施設で保存された養殖Mytilus edulis L.の状態指数とニュートラルレッドアッセイの反応

Jessica Wyatt, Sharon Kenny, Terry Mills, Dawn H Marshall and Harry M Murray

ニューファンドランド島の冬から春にかけて、常温で長期間湿潤保管した場合の養殖ムラサキイガイへの効果を調べるため、商業飼育施設で最大 3 か月間飼育した動物のニュートラル レッド アッセイ、乾燥重量と湿重量の変化、乾燥組織重量/乾燥殻重量比および乾燥組織重量/湿組織重量比に基づく全体的な状態を調べ、フィールド コントロールと比較しました。冬季には、飼育施設内のムール貝の乾燥重量と状態は、フィールドからのサンプルと比較すると 3 か月間で大幅に増加しました。春に飼育されたムール貝は、フィールド コントロールと比較して、飼育中に乾燥重量と状態が低下することが観察されました。ニュートラル レッド アッセイでは、冬季飼育されたムール貝の生理的ストレス反応に観察されたが、統計的に有意ではない変化が示されました。フィールド コントロールでは観察された変化は認められませんでした。春の間、保管サンプルおよびフィールドコントロールサンプルのニュートラルレッド反応に全体的な変化は見られませんでした。乾燥重量および状態の分析から、収穫したムール貝を長期保管するには冬季が最も安定していることが示されました。リソソームニュートラルレッド保持時間の全体的な分析では、冬または春に保管されたムール貝で統計的に有意な反応は見られませんでした。これは、低温がニュートラルレッド保持に対する血球リソソーム反応に影響を与える可能性があることを示唆しています。季節を通じた状態と乾燥重量の観察された変化に基づいて、状態と潜在的な品質の大幅な低下が見られるまで、冬季には少なくとも2か月、春（特に晩春、つまり5月と6月）には1か月を限度としてムール貝を保管することを推奨します。