ISSN: 2471-9315
Asadul Gajar*、Hungli cui、Chunli ji、Saleem Kubar、Runzhi Li
微細藻類は重要な栄養源です。藻類の乾燥バイオマスに含まれる最も重要な製品は、脂肪酸、色素、多糖類などの栄養素と価値の高い化合物を多く含みます。このレビューでは、ポルフィリジウム種などの微細藻類の貴重な製品、多糖類、色素、脂質を生産するために培養されたバイオマスを分析します。これらの微細藻類は、医薬品、化粧品、栄養補助食品、機能性食品においてますます重要な役割を果たしています。さらに、P.cruentum バイオマスには最大 57% の炭水化物が含まれていることが報告されています。したがって、紅藻類の炭水化物と細胞外多糖類の総量は、バイオ燃料と医薬品の供給源となる可能性があります。このように、紅藻は、費用対効果が高く、人間の消費のために簡単かつ迅速に生産できる、栄養価の高い食料源を生み出します。藻類は、人間の健康をサポートするために、重要な多様な必須栄養素源を提供します。前世紀、微細藻類はこれらの価値ある食品の市場における商業的供給源として重要でした。現在、微細藻類は、高価値化合物を生産する新しい幅広い能力と、新たに工業的価値を獲得した他の用途の可能性を秘めています。このレビューでは、微細藻類製品から海外市場向けに開発できる天然の高価値製品と、世界規模での生産の強化に関する最近の主要な進歩について説明します。