応用薬学ジャーナル
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概要

局所的に分離されたサッカロミセス・セレビシエによるエタノール生産に対する培養条件の影響 BIO-07

アリファ・タヒル、マディハ・アフタブ、タスニム・ファラサット

本研究では、地元で分離された酵母株によるサトウキビ糖蜜からのエタノール発酵について述べる。10 種の酵母株を土壌から分離し、15% 糖蜜培地で培養した。Saccharomyces cerevisiae Bio-07 は最大の生産性 (52.0g/L) を示した。発酵条件はエタノールの最大生産のために最適化された。エタノールの最大収量 (76.8 g/L) は、15% 糖蜜濃度、3% 接種量、pH 4.5、温度 30 º C で得られた。糖蜜培地中に存在する微量金属を制御するために、フェロシアン化カリウム (150ppm) を使用した。