農業科学と食品研究ジャーナル
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概要

ジャガイモのフザリウム乾腐病管理における化学殺菌剤の代替としてのホンダワラ抽出物

アンマル・ナワイム、アイディ・ベン・アブダラ・ラニア、ジャブヌーン＝キアレディン・ヘイファ、ネフジ・アーレム、ルゲス・サファ、ダアミ＝レマディ・メイダ

チュニジアで最も攻撃的で頻繁なジャガイモのフザリウム乾腐病の原因菌であるFusarium sambucinumとF. solaniに対するSargassum vulgare の水抽出物とメタノール抽出物の阻害能力を評価した。これらの抽出物の抗真菌性は、藻類の採取場所、抽出物 (水またはメタノール)、および試験した濃度によって異なった。25°C で 4 日間培養した後に記録されたF. sambucinumとF. solani菌糸の成長阻害は、 S. vulgareの水抽出物100 mg/mL を使用して、それぞれ 30.41% と 39.44% と推定された。チュニスで採取した藻類のメタノール抽出物 100 mg/mL を使用すると、 F. sambucinum の成長は 32.33% 以上阻害された。 50～100 mg/mLで試験したところ、チュニス産の藻類のメタノール抽出物は、F. solaniの増殖を最大46%抑制した。塊茎にF. solaniおよびF. sambucinumを接種する前に塗布したメタノール抽出物は、25°Cで21日間培養した後に記録された病気の重症度を軽減するのに有効であった。これらの処理により、対照群と比較して、病変の直径と腐敗の浸透がそれぞれ66.65%と67.51%低下した。チュニス産またはマディア産の藻類のメタノール抽出物を50 mg/mLで塗布した場合、同じ濃度のカルベンダジムを使用した場合の3.04～27.13%と比較して、病気の重症度が61～63%低下し、最高の病気抑制能力を示した。S. vulgareメタノール抽出物 (Mahdia1 および Tunis 由来の藻類) を使用した場合、基準殺菌剤 (50 mg/mL で適用) と比較して、病変直径については最大 47%、殺菌剤浸透については 62% を超える効率向上が達成されました。Mahdia1 のサイトから採取したS. vulgareメタノール抽出物の化学分析をHPLC-DAD で行ったところ、フェノール酸とフラボノイドが存在することが明らかになりました。これらの結果は、S. vulgare がFusarium sppに対して生物活性のある抗真菌化合物の潜在的な供給源として探索できる可能性があることを示唆しています。