プロバイオティクスと健康に関するジャーナル
オープンアクセス

概要

エビの急性肝膵壊死症の原因菌である腸炎ビブリオに対するプロバイオティクスの有効性の試験管内評価

グスタボ・ピノアルゴテとサーダナ・ラヴィシャンカール

急性肝膵壊死症 (AHPND) は、世界中の養殖エビ産業に壊滅的な影響を与えている病気です。プロバイオティクスは、エビ養殖池におけるこの病気の有害な影響を軽減する効果的な方法となる可能性があります。本研究は、AHPND を引き起こす腸炎ビブリオ菌株に対するプロバイオティクスの抑制効果を判定するために実施されました。ラクトバチルス カゼイ、サッカロミセス セレビシエ、ロドシュードモナス パルストリスを含む 3 つの微生物培養物からなるプロバイオティクス溶液 (全微生物培養物および上清) を個別およびさまざまな組み合わせで腸炎ビブリオ菌に対してテストしました。ディスク拡散テストおよび液体培地でのチャレンジ テストを実施しました。結果から、全微生物培養物で処理したディスク（最小：7.83 mm、最大：11.33 mm）の方が、上清のみで処理したディスク（最小：7.00 mm、最大：8.50 mm）と比較して、阻止円の直径が大きいことが明らかになりました。チャレンジ テストの結果、L. casei で処理した場合、および L. casei と他の 2 つのプロバイオティクスの組み合わせで処理した場合、48 時間後に病原体の不活性化がより顕著になりました（6.56 ± 0.07 から 5.43 ± 0.03 log10 減少）。結論として、L. casei を含むプロバイオティクス ソリューション、L. casei と R. palustris の組み合わせ、および L. casei、S. cerevisiae、および R. palustris の組み合わせは、エビ養殖における AHPND を阻害する可能性があります。