プロバイオティクスと健康に関するジャーナル
オープンアクセス

概要

グリアジン由来ペプチドの毒性と炎症性を軽減できるプロバイオティクス、ビフィドバクテリウム ロンガムCECT 7347のゲノム配列と前臨床安全性評価

チェノール E、コドニェル FM、シルバ A、イバニェス A、マルティネス ブランチ JF、ボラティ フォゴリン M、クリスポ M、ラミレス S、サンス Y、ラモン D、ジェノベス S

ビフィズス菌はヒトの腸内に広く生息し、バランスのとれた腸内細菌叢の確立に重要な役割を果たしています。ビフィズス菌CECT 7347 (ES1) 株は、 in vitroおよびマウスモデルの両方で、セリアック病 (CD) におけるグルテンによる損傷を改善することが実証されています。研究では、このB. longum株をグルテンフリー食の補助として投与することで、患者の健康状態を改善できるという追加の戦略が得られる可能性があることが示唆されています。ここでは、この株の詳細な研究を報告し、FAO/WHO のプロバイオティクス選択基準に従ってその安全性を実証するために、学際的な戦略を採用しています。454 プラットフォームでの大規模なシーケンス手法を使用した全ゲノムシーケンスとアノテーションでは、関連する毒性も潜在的な抗生物質耐性遺伝子も示されませんでした。 FAO/WHOに従って評価されるべき特定の形質とみなされる乳酸異性体生成、胆汁酸塩の脱抱合および生体アミンの形成の値は、他のビフィズス菌で以前に報告されたレベルと非常に類似していることが実証されています。in vitroでは抗生物質耐性の獲得は示されていません。さらに、免疫正常および免疫抑制状態のBALB/cマウスモデルでの急性摂取試験では、どのグループでも死亡率または罹患率は発生せず、免疫抑制グループでさえ、ビフィズス菌の有意な臓器転座にはつながりませんでした。全体として、これらの結果はB. longum CECT 7347株の安全性を裏付けています
。CECT 7347株の安全性は、CDにおけるグルテン関連の損傷を改善するという以前に報告された機能的役割と合わせて、この株がプロバイオティクス株であることを示しています。