地理ジャーナルと自然災害
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概要

異なるレベルの炭水化物と脂質を含む飼料を与えられたタンバキ（ Colossoma Macropomum ）の成長とエネルギー代謝

Sandre LCG*、Buzollo H、Neira LM、Nascimento TMT、Jomori RK、Carneiro DJ

この研究では、炭水化物 (CHO) と脂質 (LIP) の使用から生じるタンパク質節約効果と、CHO と LIP の比率が異なる餌を与えられた若いタンバキの代謝反応を評価しました。完全にランダム化された 3 × 2 要因設計で、テストされた 6 つの餌は、3 つの CHO (410 gkg ^-1、460 gkg ^-1、510 gkg ^-1 ) と 2 つの LIP (40 gkg ^-1と 80 gkg ^-1 ) レベルを組み合わせていました。テストされた 1080 匹の魚 (平均体重 10.88 g ± 0.13 g) は、24 の 500 L 水槽 (水槽あたり 45 匹) にランダムに分配されました。餌の CHO と LIP レベルの増加により、飼料変換率とタンパク質効率比が向上しました。 CHO（510 gkg ^-1）とLIP（80 gkg ^-1 ）を最大量添加すると、食事摂取量と体重増加が減少し、血清トリグリセリド値と筋肉と肝臓への脂肪沈着が増加しました。グルコース値、血清タンパク質および肝臓グリコーゲンは、異なるCHOおよびLIPレベルの処理間で差がありませんでした。肝臓と筋肉の脂肪沈着は、食事CHOに関係なく、食事LIPレベルが最も高い処理で高くなりました。肝体脂肪指数（HSI）と内臓体脂肪指数（VSI）は、処理間で差がありませんでした。したがって、タンバキはタンパク質利用を最適化するためにCHOとLIPの両方を使用することができます。生理学的反応は、タンバキの食事における最良のCHO-LIPの組み合わせは、それぞれ460 gkg ^-1と40 gkg ^-1であることを示しています。この組み合わせは、過剰な脂肪蓄積を引き起こすことなく、満足のいく成長を促進します。