観光とホスピタリティのジャーナル
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概要

カビテ州テルナテ島サパン 1 のダイニング ストリップの健康プロトコルと経済的影響: 提案された観光開発計画の基礎

JR エルネスト・マンディグマ、N コレオ・マリア・ミカエラ、F ディムダム・レイン・マデリーン、T ライラ・アイビー・マンサナディス

この記述的定量的研究では、カビテ州テルナテのサパン 1 にある飲食店街を調査しました。これらの飲食店街は、カビテの観光業を後押しする可能性を大いに秘めています。飲食店のオーナーとカビテ州テルナテの地方自治体の関与は、彼らが飲食店街の影響を直接知っていることから非常に重要です。飲食店街の全住民のオーナーには、経済的影響と健康プロトコルに答えるアンケートが配布され、地方自治体の主要本部には経済的影響のアンケートが配布されました。飲食店街の健康プロトコルへの準拠と自治体への経済的影響を判断するために、平均値と標準偏差が使用されました。飲食店のオーナーと地方自治体の従業員が飲食店街の経済的影響について認識していることに大きな違いがあるかどうかを判断するために、t 検定が使用されました。6 つの全体的な健康プロトコル慣行への準拠レベルは、正面の健康プロトコル通知が準拠レベルを下回っていることを示しています。ダイニング場所への入り口と顧客のダイニングエリアはコンプライアンスレベルを満たし、注文を受けて料理を提供し、キッチンエリアでの健康プロトコルコンプライアンスと従業員の健康プロトコルはコンプライアンスレベルをはるかに上回っています。データは、レストランのオーナーはエリアが中程度のプラスの経済効果を持つと認識しているのに対し、地方自治体は強いプラスの影響があると考えていることを示しています。レストランのオーナーと地方自治体はどちらも、ダイニングストリップが軽度のマイナスの影響を持っていると認識しています。調査結果によると、レストランのオーナーと地方自治体が認識しているダイニングストリップの経済効果には有意差がないため、帰無仮説を受け入れます。データに基づいて、観光開発計画が策定されました。