ホテルおよびビジネス管理ジャーナル
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概要

インドにおけるホスピタリティ教育：問題と課題

アロック・クマール

過去 20 年間、観光業は世界の生産高の 6%、15 人に 1 人の雇用、資本投資の 7% を占めてきました。UNWTO によると、観光業は世界の生産高への貢献を倍増させ、雇用を 33% 増やし、資本投資を 80% 急増させることができます。インドには独特の文化と生活様式があり、国中に驚くほど多様な文化的多様性があります。すべての州が独自の文化的地位を確立しています。他の輸出産業とは異なり、観光業の促進に必要な投資は比較的少なくて済みます。その拡大の余地は無限です。観光業は産業であり、特に外貨の収入源であり、国家イメージ構築の手段でもあります。インド政府はホスピタリティ教育の重要性を感じ、観光省の傘下に IHM と ITTM を設立しました。IHM はケータリングとホテルの分野での人材需要に対応するために設立されました。同様に、ITTM は旅行と観光業の人材需要に対応していました。価値観と文化は一般的なインド人に子供の頃から教え込まれているため、自動的にホスピタリティ教育の構成要素になります。これにより、インドのホスピタリティ卒業生は業界に対する視野が広がり、雇用の範囲が世界的に広がります。教育機関と業界のインターフェイスは、カリキュラムの一部として、業界体験やその他の短期トレーニング プログラムの形で存在しています。ホスピタリティ教育機関、教育、研究における教育および管理改革が必要です。ホスピタリティ教育に優れた人材を引き付けるには、教師の特典と給与を他の部門と同等にする必要があります。ホテルのさまざまな側面に関する研究とプロジェクトの余地はたくさんあります。それらは、業界だけでなく社会にとっても非常に革新的で有意義で有用なものになる可能性があります。したがって、高等教育機関と研究機関は、それを重要な研究分野として認識する必要があります。したがって、財政的資金とサポートの形での奨励が今求められています。