プロバイオティクスと健康に関するジャーナル
オープンアクセス

概要

豚の栄養摂取と腸の健康を高めるための乳酸菌の使用に関する最新レポート

サダム・フセイン、セリア・マソーレ・ションエラ、アブデルアジズ・フセイン、ジャン・ハイロン

乳酸菌株（LAB）、主にラクトバチルス株は、下痢の軽減効果や抗ロタウイルス毒素などの胃腸疾患に対する腸および血清の免疫反応を促進します。LAB を食事に補給すると、豚の成長に役立ち、栄養素の利用と消化率が向上し、豚の腸の健康が向上します。豚の生産にさまざまな LAB を摂取することの有利な結果に関する説明は広く検討されており、このレビューでは LAB の使用に伴う危険性と安全性に関する問題も検討されています。

養豚事業における主なコストは飼料の有効性であることを考慮すると、飼料コストは、産業用豚生産において、最高ではないにしても、非常に大きな影響を及ぼします。世界中で、他の動物産業と同様に、養豚産業は、抗生物質成長促進剤の使用を長期的に全面的に禁止し、管理する方向に進んでいます。そのため、抗生物質の使用禁止によって失われた利益を補うために、飼料中の抗生物質の完全な代替品を選択することが、持続可能で有益な養豚生産事業を維持するために早急に求められています。