人類学
オープンアクセス

概要

剖検と人体遺体に関する学際的考察に関する宣言（医師の視点）

フィリップ・シャルリエ

この論文では、乳製品脂質、すなわちグリセロリン脂質（ホスファチジルコリン、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルイノシトール）、スフィンゴ脂質（スフィンゴミエリン）、およびグリセロ脂質（トリアシルグリセロール、ジアシルグリセロール）の分析におけるマトリックス支援レーザー脱離イオン化四重極飛行時間（MALDI-Q-TOF）質量分析（MS）の可能性について報告します。使用したマトリックスは、2,5-ジヒドロキシ安息香酸（DHB）と、ほとんどの脂質クラスの断片化を促進するナトリウム塩やリチウム塩などのカチオン化剤です。得られたアルカリ付加物は、さまざまなグリセロリン脂質クラスの極性ヘッドグループを迅速に定義するのに役立ち、構成脂肪酸残基に関する情報を提供します。さらに、グリセロール骨格上の脂肪酸残基の位置 (sn-1 および -2) に関する情報も得られました。また、リチウムイオン付加物は、グリセロリン脂質、グリセロ脂質、スフィンゴ脂質の構造特性の解析に最も役立つようです。このアプローチは、脂質分析にとって便利で迅速かつ有益な方法であることが証明されました。