農業科学と食品研究ジャーナル
オープンアクセス

概要

マウスの肝臓と腎臓におけるアトラジン除草剤誘発酸化ストレスに対するショウガの緩和効果

ナーラ・S・エル・シェナウィ、ベドール・エル・アマリー、ラシャ・A・アル・エイサ

農薬化学物質は酸化ストレスを誘発し、フリーラジカルの生成や抗酸化物質または酸素フリーラジカル（OFR）消去酵素の改変につながる可能性がある。そこで、アルビノマウスにおける亜慢性アトラジン（2-クロロ-4-エチルアミノ-6-イソプロピルアミノ-1,3,5-トリアジン）曝露の脂質過酸化、抗酸化力、グルタチオンおよびOFR消去酵素への影響を評価した。実験動物には、アトラジン（LD50の1/8）および/またはショウガ（120 mg/kg体重、隔日）を14日間腹腔内投与した。アトラジンを投与されたマウスの肝臓では対照動物よりもマロンジアルデヒド濃度が高かったが、腎臓では高値ではなかった。アトラジンを投与された動物の肝臓および腎臓組織では、対照群と比較してスーパーオキシドディスムターゼおよびカタラーゼ活性が低下した。投与された動物の肝臓では、グルタチオン-S-トランスフェラーゼ活性の非常に有意な増加が観察された。結果は、アトラジンを投与されたマウスの肝臓のみの還元型グルタチオン（GSH）含有量が、対照群と比較して有意に減少し、腎臓では減少しなかったことを示した。ショウガをアトラジンと併用すると、肝臓のGSH含有量が対照群レベルにほぼ回復し、脂質過酸化のレベルが低下し、すべての抗酸化酵素と抗酸化力が向上した。結論として、研究の結果は、さまざまな抗酸化酵素の活性低下、脂質過酸化の増加、還元型グルタチオン含有量と抗酸化力の低下という点で、アトラジンが肝臓と腎臓に酸化ストレスを誘発したことを示した。しかし、ショウガの投与はアトラジンの効果を改善したため、ショウガはアトラジン誘発性の酸化ストレスに対する潜在的な抗酸化剤であることが示唆された。