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概要

アフリカナマズ Clarias gariepinus (Burchell, 1822) の実用飼料におけるカビの生えた落花生ケーキと水和アルミノケイ酸ナトリウムカルシウム

コンフォート・アデトゥトゥ・アデニジ、ピウス・アビンボラ・オキキ、アジャニ・ムラーノ・ラシード、ラシード・ボラジ

この研究は、カビの生えた落花生ケーキ (MGNC) を配合したアフリカナマズ幼魚の餌で、真菌を検出し、アフラトキシン B1 および B2 の微生物負荷レベルと水和ナトリウムカルシウムアルミノケイ酸塩 (HSCAS) の毒素結合効果を定量化するように設計されました。185.00 ± 7.07 μg/kg および 137.50 ± 10.00 μg/kg のアフラトキシン B1 および B2 を含む MGC を実際の餌に組み込みました。3 つの実際のアイソプロテイン餌を配合しました。餌 1 には、微生物負荷が 0.20 ± 0.14 cfu の落花生ケーキ (GNC) が含まれていましたが、明らかなカビ汚染はありませんでした。飼料2には、MGCが4.38 ± 0.40、アフラトキシンB1、B2が1.99 ± 0.01 μg/kg、微生物量が2.20 ± 0.14 cfu含まれていた。飼料3には、MGC、HSCASが3.49 ± 0.20、1.34 ± 0.01 μg/kg、微生物量が1.35 ± 0.20 cfu含まれていた。飼料は、平均体重1.68 ± 0.01gのClarias gariepinus稚魚に、1日2回、各20匹ずつ3連で12週間与えられた。MGNC飼料からは、Aspergillus parasiticus、A. flavus、A. niger、A. tamarii、Penicillium citriinum、P. oxalicumの6種類の真菌が分離された。 HSCAS の添加により、飼料 3 に存在する A. flavus、A. tamarii、および P. oxalicum の菌類が減少しました。また、飼料 3 に HSCAS を添加することで、Clarias gariepinus の飼料および死体におけるアフラトキシン B1、B2、微生物量も減少しました。アフリカナマズの稚魚にカビに汚染された飼料 (2) を与えると、成長能力および飼料利用率が有意に (P<0.05) 減少しましたが、Clarias gariepinus 稚魚の生存率には有意な (P>0.05) 影響はありませんでした。この研究の結果は、HSCAS の添加により、カビの生えた GNC を配合したアフリカナマズの死体および飼料における菌類の数、微生物量、アフラトキシン B1 および B2 が減少することを示しました。しかし、飼料のカビ汚染によって引き起こされる成長抑制の緩和には効果がありません。したがって、効果的な毒素管理戦略を設計するためには、カビに汚染された飼料中に存在する毒素を特定する必要があります。