プロバイオティクスと健康に関するジャーナル
オープンアクセス

概要

インドの高齢者のプロバイオティクスヨーグルトに対する認識と社会経済的要因の影響

プリヤ スガンディ G、ウマ マヘスワリ K

プロバイオティクス食品は高齢者の生活の質の向上に役立ちます。本研究は、プロバイオティクスヨーグルトの摂取に影響を与える個人特性と社会経済的要因を分析する試みです。本研究の目的は、動機付けによってプロバイオティクスヨーグルトを少なくとも1日1回摂取するよう促すことです。したがって、社会経済的地位、食習慣、さまざまな疾患の罹患パターンを知ることで、高齢消費者、彼らの栄養ニーズ、好みを理解することが最も重要であると考えられます。インドでは、プロバイオティクスヨーグルトの認知度は低く、高齢者は自然で単調なタイプの食品を選ぶことが多く、それが栄養状態の悪化や全般的な健康の悪化につながっています。これは、本研究の82%がプロバイオティクスヨーグルトを知らなかったと報告したことを示しています。高齢者にヨーグルトを継続的に摂取してもらうには、動機付けやカウンセリングが一度きりの仕事ではなく、経済レベルが重要な役割を果たす中で、定期的に新しい方法を伝え、健康に著しい有益な効果をもたらすことで、高齢者の心をつかむことができるかもしれない。