人類学
オープンアクセス

概要

米ぬか油とごま油をブレンドした油の抗糖尿病効果と抗高脂血症効果の可能性：糖尿病前症および糖尿病患者を対象とした臨床調査

Debasish Hota*, Anand Srinivasan, Jyoti Prakash Sahoo, Kishore Kumar Behera, Binod Kumar Patro, Debapriya Bandyopadhyay, Rajesh Sehgal

目的:食用油は食事の重要な成分であり、使用する食用油の種類は代謝障害の発症と進行に影響を与える可能性があります。一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸は糖尿病のリスクを低下させるか、糖尿病の管理を改善することが立証されています。米ぬか油とゴマ油のブレンドには、ほぼ推奨レベルの PUFA と MUFA が含まれています。本研究は、2 型糖尿病患者における米ぬか油とゴマ油のブレンド (RBSO) の効果を評価および検証するために計画されました。

研究デザインと方法:糖尿病患者 51 名が、Fortune vivo ブレンド米ぬか油 (RBSO; n=26) または比較用大豆油 (n=25) のいずれかをランダムに摂取するよう割り当てられました。RBSO は、29 名の非糖尿病患者と 28 名の糖尿病前症対照群に投与されました。食用油は、12 週間の推奨される毎日の食事必要量に従って、家族全員に投与されました。12 週間の研究とその後の 21 日間のウォッシュアウト期間の後、2 つの糖尿病患者グループの各アームから 12 名の患者がランダムに選択され、もう一方の研究用油を摂取するよう切り替えられ、以前と同様にさらに 12 週間、4 週間ごとに評価されました。

結果:すべての RBSO グループで FBS と PPBS が減少しましたが、糖尿病患者でのみ有意でした (p=0.010)。大豆油投与グループでは、FBS または PPBS レベルに有意な変化は見られませんでした。RBSO 治療を受けた糖尿病グループでは HbA1c が 9.5% 減少しましたが、大豆油グループでは上昇しました。RBSO と大豆油は両方ともすべての被験者によく耐えられ、どの研究グループでも有害事象は認められませんでした。結論: 本研究では、2 型糖尿病患者の FBS、PPBS、HbA1c の減少によって証明されたように、RBSO は糖代謝を改善するようでした。