農業科学と食品研究ジャーナル
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概要

土壌のない栽培条件における緑葉野菜ケールの生産性

ダリヤダル M*、マイラペティアン KH、トフマシアン AH、アレクサニアン JS、タデヴォシアン AH、カラチアン LH、ステパニアン BT、ガルスティアン HM、アサトリアン AZ

貴重な緑葉野菜ケール/Brassica oleracea var. Sabellica L.はカーリーキャベツとしても知られ、最初にアルメニアに導入され、その高い生産性と将来性が、水蒸気水耕栽培実験モジュール（溝、円筒、連続）、古典的な水耕栽培、および土壌栽培で研究され、確立されました。水耕栽培のさまざまなシステムから改良されたケールでは、原材料と医薬品指標（ビタミンC、抽出物、フラボノイド、タンニン）の出力は、土壌栽培と比較してそれぞれ1.5〜1.8倍と1.2〜2.3倍高くなります。水流水耕栽培は、古典的な水耕栽培や土壌栽培よりも、原材料を生産するための放射線生態学的でバイオテクノロジー的な安全な方法です。