N'negue ep.メズイ・ムベン M-A1*、マコヨ・コンバ O2、バン・ンタマック J A2、ンコロ・オヴォエレ J-C1、レンドエ E1、エドウ・エンゴンガ P3
はじめに:老化は病気とは異なり、ゆっくりと進行するプロセスです。老化の主な原因は、体内のフリーラジカルとミトコンドリア DNA への酸化攻撃の存在です。ミトコンドリア DNA の欠失の頻度は、50 歳から指数関数的に増加し、高齢者ではかなりのレベルに達します。目的:酸化ストレスに関連する病因を持つ慢性病のない、年齢が 50 歳以下の健康な女性の血漿の抗酸化活性を、フリーラジカル ABTS•+ の除去によって測定します。この研究の目的は、50 歳までの年齢による血液の抗ラジカル能力の変化を観察することです。
結果: 40 歳以上の女性の平均抗ラジカル活性は、40 歳以下の女性よりも 2.2% 高かった。BMI (Body Mass Index) が 25 を超え、平均年齢が 42.16 ± 7.78 歳の太りすぎの女性の抗ラジカル活性は、平均年齢が 36.25 ± 8.95 歳の BMI が 25 未満の正常体型の女性の抗ラジカル活性とほぼ同等であった。妊娠期間が 3 回未満の女性の平均年齢が 32.25 ± 7.13% の女性の平均抗ラジカル活性は、妊娠期間が 3 回以上の女性の平均年齢が 44.83 ± 4.35% の女性とほとんど差がなかった。出産回数が3回未満で平均年齢が35 ± 7.32歳の女性の平均抗ラジカル活性は、出産回数が3回以上の女性の平均年齢が47.83 ± 2.16%の女性の抗ラジカル活性と同等です。1日に2～3個の果物と野菜を摂取する平均年齢が43.6 ± 4.39歳の女性の血漿の抗ラジカル活性は、1日に1個の果物と野菜のみを摂取する平均年齢が36 ± 10.07歳の女性の抗ラジカル活性よりも約3.5%高くなっています。
結論:ラジカル消去法による女性の血液の総抗酸化能の評価により、50 歳までの女性の血漿にはすでにわずかな酸化ストレスが徐々に生じていることが示されています。果物や野菜を摂取すると、体内の抗酸化化合物が強化されます。食事と出産が 3 回以上であれば、酸化ストレスの発生が遅くなります。