ISSN: 2471-9315
Jinmei Lin, Jingna Liu, Jiaofen Lin, Jiafu Huang, Zhichao Lin, Bo Leng, Yu Xue, Yi Su, Liyun Yao, Xiumin Li, Yuanhong Zhuang and Yutian Pan
P. eryngii から PEE-1、PEE-2、PEE-3、PEE-4 の 4 つの構造物質が抽出されました。化学分析を実施して PEE-1 の多糖類とタンパク質の含有量を測定したところ、それぞれ 10.78% と 26.66% であることがわかりました。PEE-2、PEE-3、PEE-4 は、FT-IR、GC、HPLC、HPLC-MS によってそれぞれ β-グルカン、キトサン、D-グルコサミン塩酸塩であると特定されました。結果から、PEE-1、PEE-2、PEE-3 はウサギの摘出小腸の α-グリコシダーゼの活性を阻害できるのに対し、PEE-4 には阻害効果がないことが示されました。同じ濃度で、PEE-1 はグルコバイよりも α-グリコシダーゼ活性に対してより顕著な阻害効果を示しました (P<0.05)。 PEE-1の低血糖効果は、各グループとモデル対照群の間で血糖値に有意差がありました（P<0.05）。耐糖能試験では、他のグループはモデル対照群と比較して有意差がありました（P<0.05）。さらに、高用量のPEE-1正常群は、正常対照群と比較して空腹時血糖値に有意な影響を与えませんでした（P>0.05）。結果は、PEE-1が高血糖動物に対して低血糖機能を持ち、低血糖健康食品の研究と製造に応用できることを示しました。