農業科学と食品研究ジャーナル
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概要

医学地質学と超セレン蓄積物質としてのタランジェビン・マナの発見：石灰アルカリ性およびアルカリ性テチス火山弧との生物医学的および民族医学的効能のつながり

ジアラティ P と ホッホヴィマー B

マメ科植物属 (Alhagi) 由来の希少な特定の粘液滲出液であるタランジェビン マンナのセレン含有量を検査した。これらは、イランの 3 つの地域センターを代表する 14 のバルク サンプルにまとめられた約 90 のサンプルからのものである。これまでの学際的研究では、滲出液の化学種におけるセレンがおそらく有効成分であると示唆されていた。本研究はこの主張を裏付けるものであり、イランにおけるタランジェビン マンナの非常に高い民族医学的需要と輸出を説明しています。ここで紹介するいくつかの生化学的仮説は、マンナの糖タンパク質含有量の観点から、セレンが活性成分であることを支持し、マンナのセレノ多糖類とセレノ糖タンパク質の研究により、医学的関心の高い新しい化合物が明らかになる可能性があります。タランジェビン マンナの新生児高ビリルビン血症と甲状腺の問題に対する民族医学的適応は、これらのセレン化合物に関連していると主張されています。セレンの平均含有量は一貫して非常に高く、平均492 mg Se/100 g（マンナの乾燥重量）で、482～513 mg Se/100 gの範囲でした。その結果、これらの調査結果から、重要な伝統的医療におけるマンナの効能が推測されます。この過剰蓄積の考えられる理由は、セレンの地質学的要因のレビューとタランジェビンのマンナの分布の調査を実施することによって調査されました。この結論では、特定の地域の地質学的条件と特定の地質学的地形の組み合わせなどの生物地球化学的要因が、マンナ、特定のアルハギ属の種、Apersarum boiss、A. bushe、およびA. mannifera Desf内のセレンの移動性に寄与していると結論付けられました。気候的、生物学的、および地質学的要因はすべて、タランジェビンのセレン含有量が高いことに寄与しています。