農業科学と食品研究ジャーナル
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概要

エチオピア南部オモ県におけるゴマ（セサミインディカム）のバリューチェーン分析

Kutoya Kusse*、Gedion Ermias、Dawit Darcho

この調査は、南部諸民族州の南オモ県のベナツェマイ郡とサラマゴ郡の潜在的ゴマ生産ケベレ 4 ヶ所におけるゴマのバリュー チェーンを調査することを目的とした。この調査では、シンプルな記述統計とバリュー チェーン アプローチをデータ分析に採用した。ゴマのバリュー チェーンの関係者とその役割のマッピングと特定、マーケティング チャネル、コスト マージン構造の調査、調査地域内の課題と機会の評価を試みている。これらの生産者を支援し、地元の収集者、卸売業者、小売業者、輸出業者が調査地域内のゴマのバリュー チェーンの中核的な関係者であることが判明した。調査結果によると、サンプル回答者によって生産されたゴマ総量 595.38 クインタルのうち、558.93 クインタル (93.87%) がさまざまな関係者の市場に供給され、仲介業者を通じてゴマ製品を取引するための 5 つの代替マーケティング チャネルが特定された。最も重要な量のゴマ（490.08 クインタル）はチャネル V を通じて販売されましたが、必ずしも最大の販売マージンが得られたわけではありませんでした。コストと利益は不均衡に分配されており、最高の平均利益率（38.2%）は生産者に渡り、（28.1%）と（20.3%）はそれぞれ小売業者と卸売業者に送られました。トレーダーが市場に参入する際の最大の障壁は資本要件であり、したがって卸売業者は取引量と市場内の内部統制基準によって管理します。肥沃な土地と商品の高い需要は、バリュー チェーン内でのゴマの生産と販売の重要な機会でした。害虫や病気、投入資材の利用度の低さ、投入資材の供給不足、投入資材の高価格がゴマ生産の最大の課題であるのに対し、市場情報の欠如、価格変動、買い手の遅れ、交渉力の低さ、製品品質の悪さがゴマのマーケティングの最大の課題でした。