酵素工学
オープンアクセス

概要

P450酵素の概要：産業応用における機会と課題

サンドラ・ノトニエ、マイヤーズ・アレクサンダー、ラヒル・N・ジャヤコディ

ヘム鉄中心を含むシトクロム P450 酵素 (P450) は、あらゆる界からの生体触媒であり、さまざまな反応に関与しています。幅広い基質を触媒する能力があるため、バイオテクノロジーへの応用や高価値化合物の生産に最適です。P450 による生体触媒反応は、製薬業界、ファインケミカル、化粧品、バイオレメディエーション手順で大きな関心を集めています。ただし、このタンパク質の複雑な性質は、その有望な能力を利用して産業用途を拡大する上で依然として大きな障害となっています。現在、特定の反応の活性、安定性、基質特異性を改善するために、タンパク質工学の複数のアプローチが行われています。さらに、適切な生体触媒と組み合わせた適切なバイオエンジニアリングプロセスは、P450 を産業規模で実装するための重要なステップです。