酵素工学
オープンアクセス

概要

(+)-カテキンの抗動脈硬化作用：有望な栄養補助食品候補

イーフン・チャン

天然フラバノールである (+)-カテキンは、ヒト単球/マクロファージを使用した以前の研究、および高脂肪食 (HFD) を与えられた野生型マウスを使用した短期パイロット研究において、複数の抗動脈硬化性および抗炎症性の特性を示しています。ただし、まだ答えが出ていない重要な質問は、この抗動脈硬化性活性が、データで示唆されている他の主要な細胞タイプにまで及ぶかどうかです。データでは、(+)-カテキンが HUVEC および HASMC での活性酸素種の生成を大幅に軽減し、HASMC の移動を阻害し、HUVEC ミトコンドリアの生体エネルギープロファイルに有益な効果をもたらすことが示されています。さらに、(+)-カテキンの摂取により、脂肪パッド重量、血漿トリグリセリド値、大動脈洞プラークサイズが減少します。さらなる結果と、その後の退縮研究（（+）-カテキンが既存のプラークの退縮を促進できるかどうかを確認する）を待って、疾患と（+）-カテキンは、アテローム性動脈硬化症のモデルシステムにおいて、生体内で疾患の進行を緩和し、退縮を​​促進できるでしょうか？まず、（+）-カテキンが内皮機能不全を緩和できるかどうかを判断するために、さまざまなアッセイでヒト臍帯静脈内皮細胞（HUVEC）を使用して、主要な関連パラメータが研究されています。血管平滑筋細胞の移動に対する（+）-カテキンの効果を調べるために、改良ボイデンチャンバー法によって、ヒト大動脈平滑筋細胞（HASMC）を使用して、in vitroでの移動を再現しました。次に、(+)-カテキンが動脈硬化を抑制し、プラークの安定化を促進できるかどうかを判断するために、低密度リポタンパク質受容体ノックアウト (LDLr-/-) マウスに (+)-カテキンを補充した HFD を 12 週間与え、さまざまな組織や臓器を採取して、結果として生じたプラークと疾患リスク要因を分析しました。