酵素工学
オープンアクセス

概要

食生活の改善は健康的な生活と長寿の大きな要因です。標準的な医療成果と寿命の持続性を達成するための食生活の役割

チノンソ・アゴチュクウ

2014年から現在までに、心臓病や肥満による回避可能な死亡の記録が増加しています。喫煙と肺への健康への影響に、より多くの注目が集まっています。世界保健機関がグローバル健康リスクジャーナルに発表した調査によると、世界の死亡率の主なリスクは、高血圧（世界の死亡の13％）、喫煙（9％）、高血糖（6％）、運動不足（6％）、太りすぎと肥満（5％）です。これらのリスクは、心臓病、糖尿病、がんなどの慢性疾患のリスクを高める原因です。これらは、高、中、低所得のすべての所得層の国々に影響を及ぼします。これらの疾患は遺伝性であったり、原因なく発生することもありますが、食生活を改善することで最小限に抑えることができます。動脈硬化などの心臓病、つまり動脈内の脂肪とコレステロールの蓄積は、脂肪分の多い食品やコレステロールを多く含む食品を過剰に摂取したり、制御不能にしたりすることで引き起こされることがあります。栄養療法/栄養修正は、味覚や満足度を超える重要なヘルスケアの側面であり、いくら強調してもしすぎることはありません。栄養は、私たちの健康状態の約 50% に寄与しており、栄養修正と栄養バランス以外ではヘルスケア/健康の結果に適切な評価を与えることはできません。