栄養と食品科学ジャーナル
オープンアクセス

概要

第三世界のバイオマスベースの農村エネルギーシステム：エンジニアリングの課題 - サンジータ・コーリ - インド工科大学デリー校

サンジータ・コーリ

発展途上国では、農村部の住民は調理に依然としてバイオマスに大きく依存しています。さらに、陶器、鐘金具、腕輪、手工具などを作る伝統的な農村の職人は、バイオマスベースのかまどを使用しています。数十年前、バイオマス、特に調理用ストーブを使用した伝統的なシステムを改善する問題は、世界中の選ばれた研究者によって取り上げられ、ここ10年は、健康被害や気候変動の原因としてのバイオマスからの排出に対する懸念が急増しています。クリーンな調理器具の開発と普及の取り組みは、現地でのいくつかの課題により、限られた成功しか収めていません。皮肉なことに、森林資源の大規模な搾取の影響とバイオマスの伝統的な使用の影響が同じカテゴリに分類され、再生可能、カーボンニュートラル、分散型可用性により持続可能な未来のための燃料となる資格があるにもかかわらず、政策立案者によってこの燃料が不当に拒否される結果となっています。むしろ今必要なのは、ユーザーと密接に関わりながら、社会の認識と動員とともに、より多くの技術的インプットを提供し、ユーザーに受け入れられるより良い技術を生み出すことです。これは、ダウンドラフトガス化調理コンロ、発生ガスバーナー、陶芸窯、バングル製造およびベルメタルクラフト用の炉などの設計と開発、および(i)調理コンロ、排出測定用フードのテストプロトコルの設計に科学的方法論を使用しようとしてきたIITデリーの研究者の作業グループの焦点でした。科学的厳密さと可能な限りのユーザーとの対話は、従うアプローチの中核でした。それにもかかわらず、この講演で取り上げる技術の採用には多くの課題があります。バイオマスを持続可能な開発のためのエネルギー資源にするための協調的な取り組みの必要性を強調した具体的な推奨事項が提示されます。

最近の出版物:

1. Sutar KB、Kohli S、Ravi MR (2017)「家庭用調理ストーブ用小型ダウンドラフトガス化装置の設計、開発、試験」Energy 124:447-460。

2. Sutar KB、Ravi MR、Kohli S (2016) 生産ガス用の部分通気自然吸気バーナーの設計。Energy 116:773-785。

3. Sutar KB、Kohli S、Ravi MR、Ray A (2015)「バイオマス調理ストーブ：技術的側面のレビュー」再生可能エネルギーおよび持続可能エネルギーレビュー 41:1128-1166。

4. Ravi MR、Dhar PL、Kohli S (2007)「アップドラフト陶芸窯のエネルギー監査と改善」SESI Journal 17:70-86。

5. Yadvika、Sreekrishnan TR、Santosh、Kohli S (2007)「牛糞ベースの嫌気性バイオリアクターにおけるHRTとスラリー濃度のバイオガス生産への影響」Environmental Technology 28:433-442。