栄養と食品科学ジャーナル
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概要

イソサッカリン酸を介したセルロースからのファインケミカル生産

インドラ ニール プリディンディ、マリアナ R. ハキム、パトリシア メイヤー、アハロン ゲダンケン

セルロース (Avicel®) は、潜在的に有用な生成物 (ギ酸、エチレングリコール、乳酸) に変換されます。イソサッカリン酸が反応中間体として特定されています。セルロースの均一な水性分散液は、超音波処理 (1 時間) によって得られました。セルロース分散液の分解は、アルカリ (NaOH) 媒体でマイクロ波 (家庭用) 照射条件下で実施しました。1、4、10 重量% のセルロース分散液では、5 分間のマイクロ波照射で、それぞれ 44、58、54 重量% の変換値が観測されました。各ケースの反応生成物は、1 H および 13C NMR によって分析されています。