栄養と食品科学ジャーナル
オープンアクセス

概要

農家の市場廃棄物を原料とするパイロット嫌気性消化槽の性能特性

ドゥイグ・カラアルプ、クブラ・アルスラン、トゥグバ・ケスキン、ヌリ・アズバー

この研究では、農家の市場廃棄物の嫌気性消化を長期的に研究し、操作パラメータのモニタリングにより、現場での応用のための詳細な操作データが得られることが報告されています。中温操作条件下で、100 L パイロット スケールの CSTR 型嫌気性消化装置を使用して、乾燥物質 5% の農家の市場廃棄物を 160 日間連続供給しました。水力滞留時間 (HRT) と有機負荷率 (OLR) は、それぞれ約 30 日と 3.0 kg oDM/m3.day 未満に維持されました。160 日間の供給期間中、1 日あたりのバイオガス生成量と容積バイオガス生成量は、それぞれ 20～146 L/日と 0.3～2.0 L/L/日であると報告されました。これは、平均バイオガス生成量 535 L/kg oDM に相当し、農家の市場廃棄物 1 湿トンあたり 40～100 m3 のバイオガスを生成できることを意味します。結論として、この研究は、農家の市場（主に果物と野菜）で稼働している嫌気性消化槽の現場適用に関する代表的な運用データを提供します。