栄養と食品科学ジャーナル
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概要

加熱残留グリセロールから発生する汚染物質にさらされたラットの呼吸器系

ダニエル・シルベイラ・セラ、カイオ・ブルーノ・ペレイラ・デ・ブリート、ケリー・リマ・オリベイラ、モナ・リザ・モウラ・デ・オリベイラ、フランシスコ・サレ・アビラ・カヴァルカンテ

バイオディーゼルなどのバイオ燃料は、再生可能な代替品であり、環境的に安全な化石燃料です。バイオディーゼルの製造では、全量の約 10% が残留グリセロールです。この残留グリセロールには、直接使用を妨げる不純物が含まれています。したがって、このような環境上の負債の直接使用に代わる方法を探すことが重要です。直接燃焼は非常に有望な方法のようです。残留グリセロールを燃料として使用する手順の中には、加熱がないため、健康への影響が十分に調査されていない汚染物質を生成する可能性があります。この論文では、残留グリセロール加熱からの蒸気がラットの呼吸器系に与える影響を研究します。動物は、グリセロール加熱ガスに 5 時間さらされました。その結果、ガスにさらされた動物の組織弾性 (H) と組織抵抗 (G) のパラメーターが増加しました。我々の研究結果は、曝露期間が短いにもかかわらず、肺組織に関連するパラメータ（G、H、CST）に変化があり、残留グリセロール加熱による汚染物質に曝露されたマウスの呼吸器系に有害な影響があることを証明しています。この研究は、残留グリセロールを燃料炉やボイラーとして使用することを意図する参考資料として使用できます。