酵素工学
オープンアクセス

概要

バイオプロセス技術が産業バイオテクノロジーにおける酵素の使用と生産を支配する: 概要

スビル・クマール・ナンディ

本論文では、産業バイオテクノロジーの観点から、酵素の応用と生産に関わるバイオプロセス戦略について説明します。さまざまな微生物源からさまざまな酵素が生産され、非常に短時間で酵素の助けを借りていくつかの化学反応が起こります。バイオプロセス技術は、さまざまな目的で酵素を使用し、さまざまな状況で生産するための重要な要素です。したがって、将来の参考のために、同じプラットフォームでこれらの問題の概要を議論することが非常に重要です。