栄養と食品科学ジャーナル
オープンアクセス

概要

平面からの FC-72 プール沸騰に対する横方向の閉じ込めの影響

マリオ・ミザーレ

平面からのプール沸騰に関する実験研究が行われました。2 つの異なる周辺条件 (プール沸騰面の閉じ込め) の影響が調査されました。1 つの条件では、直径 200 mm のガラス シリンダーを使用しました (単一閉じ込め)。もう 1 つの条件は、最初のシリンダー内に直径 70 mm のシリンダーを挿入することで実現しました (二重閉じ込め)。実験は、FC-72 (誘電性流体) の飽和プール内で大気圧で実施しました。実験データは、閉じ込められていないプール沸騰面の場合に得られたデータと比較されました。閉じ込めの存在により、低熱流束および中熱流束での熱伝達性能が向上するようですが、最大熱流束では影響がありません。後者の状況では、実験中に撮影された画像には、沸騰面上のさまざまな流れパターンが示されています。