睡眠障害と治療のジャーナル
オープンアクセス

概要

入院中の高齢患者の食物摂取と嗜好

イン・チー*

ヒトゲノムの配列決定は、栄養科学にとって最も刺激的な新時代への扉を開きました。今では、食事と健康の関係の根底にあるメカニズムを研究することが可能であり、近い将来には、遺伝子型やライフスタイルに関連して、最適な健康を促進するための食事アドバイス（およびおそらくカスタマイズされた食品）が個別に提供される可能性があります。