観光とホスピタリティのジャーナル
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概要

ホスピタリティ業界の品質基準: イオニア地域

ニコラオス・ヴァロシス

この論文は、イオニア地域のホスピタリティ産業における品質基準の実施不足を実証しています。今日のホスピタリティ産業は、激しい競争に支配された世界経済の収益の重要な部分の 1 つです。観光市場はより質の高いサービスを求めており、欧州の規制は企業の標準設備シリーズへの適合を促進しています。この研究は、ギリシャのイオニア地域のホスピタリティ企業が継続的な競争の激しい観光環境に適応する必要性に主に焦点を当てており、品質システムの認証手順中の知識の表現、実装、実践からの結論を調査します。品質基準の利点に関する情報は、このプロジェクトで提示された新しい課題です。この研究では、大多数のホテルが品質基準の存在を無視している一方で、少数のホテルが品質基準を実施していることが示されました。